大山菓子店さんの魅力

大山菓子店さん

大山菓子店さんは72年続いているお店です。定番商品は豆大福､笹餅などです。そして作れる範囲で季節に合った商品を出しています。作っているのは大山のおじいさんが作っています。たまにおばあさんが作っている時があります。売っているのがおばあさんです。たまにおじいさんが売っています。そして大山のおじいさんとおばあさんはインタビューにいろいろ答えてくれて本当に優しい人です。質問を聞いたらきっと答えてくれます。

看板商品について

大山菓子店さんの看板商品は豆大福です。豆大福は皮の中にたっぷりあんこが入って豆があります。お値段は1個115円です。そして大山菓子店さんの豆大福の作り方は､皮は妙高にいる和田さんが作った餅米を粉にしてきねでついて使用しています。あんこはこしあんだったらこしにしてこします。つぶあんは小豆にして釜に入れて煮ます。こしあんをこし終わって小豆を煮終わってあんこにしたらそれに砂糖をかけて大山の味にします。ここまでの工程は全て手作りで作っています。

他の商品について

大山菓子店さんには他にも草大福､どら焼き､わらびもち､田舎まんじゅう､まんじゅうなどいろいろな和菓子があります。これらは豆大福も含めて複数個で買えます。これも全て手作りで作っています。全商品を手作りで作っている大山さんは本当にすごいですよね。

所在地について

上越市本町3丁目3ー6にあります。大まかな場所だと大杉屋さん(お馬出し店)の隣で営業しています。営業していると豆大福というはたとおはぎというはたがあります。営業時間は9:30〜17:30です。大山菓子店さんは月曜日と日曜日の午後が定休日です